Sekolah SJK(C) Pooi Seng terletak di Batu 13, Hutan Melintang Hilir Perak.  Sekolah ini didirikan pada tahun 1944.  Pada mulanya, ia hanya menyewa sebuah kedai untuk dijadikan sebagai bilik darjah.  Pada masa itu, bilangan  murid hanya 25 orang dan hanya seorang guru sahaja.

          Oleh kerana penambahan murid pada tahun 1956, maka pengurus-pengurus sekolah pun menyewa sebuah tapak tanah untuk membina tiga buah bilik darjah dan dua buah bilik guru.  Pada tahun 1959,  Jawatankuasa Pembangunan Sekolah membina dua buah bilik darjah lagi.

           Pada tahun 1970, sekolah ini mendapat wang bantuan modal untuk memasang pagar.  Pada tahun 1973, sekolah ini mendapat wang bantuan lagi untuk membina tandas pam dan memasang elektrik dan lampu-lampu.  Pada tahun 1977, sekolah ini mendapat wang bantuan daripada Ahli Parlimen  Kawasan Bagan Datoh untuk membina sebuah gelanggang badminton yang berlampu.  Pada tahun ini juga, PIBG sekolah ini telah membina sebuah kantin.  Pada tahun 1978, Lembaga Pengurus dan Murid-Murid Tua berusaha untuk membina sebuah gelanggang bola keranjang bersimen dan berlampu dengan secara bergotong-royong.

         Pada tahun 1984, Jawatankuasa Pembangunan Sekolah membina tiga buah bilik darjah lagi.  Wang pembangunan ini diderma daripada Ahli-ahli Lembaga Pengurus, penyokong-penyokong, murid-murid tua, ahli-ahli PIBG serta penduduk-penduduk tempatan.

         Pada tahun 1996, seubuah bilik darjah telah diubahsuaikan menjadi sebuah   dewan kecil.  Malam kebudayaan telah diadakan pada 22.11.1998 dan berjaya mengutip tabung aktiviti sebanyak RM 10,620.00.  Mural telah dilukis pada dinding sekolah oleh guru-guru dan murid-murid yang diketuai oleh Encik Ng Pak Chong.  Pada masa itu,  sekolah ini mempunyai 89 orang murid dan 7 orang guru (termasuk Guru Besar).

           Pada tahun 1999, Guru Besar En. Cheah Kin Fook bertukar ke SJK (C) Aulong di Taiping.  En. Giam Beng Lee mengambail alih jawatan sebagai Guru Besar baru.

           Pada tahun 2003, pihak sekolah menghadapi masalah kekurangan bilik darjah berikutan dengan pelancaran Program Pengajaran dan Pembelajaran dalam Bahasa Inggeris (PPSMI).  Lembaga Pengurus memohon sumbangan untuk membina dua bilik darjah dan melengkapkan bantuan pengajaran dan pembelajaran.

          Pada tahun 2006,  Lembaga Pengurus menjalankan projek menaik taraf prasarana sekolah.  Pintu pagar sekolah dan kantin dibaikpulih.  Pejabat guru, perpustakaan dan tiga buah bilik darjah di pasang jubin.  Tapak permainan kanak-kanak dibina supaya murid-murid dapat menjalankan aktiviti rekreasi pada masa lapang.

          Pada tahun 2007, sebuah tempat letak kereta dibina didepan sekolah atas usaha Lembaga Pengurus dan PIBG sekolah.  Jalan dihadapan sekolah diperluaskan untuk mengurangkan kesesakan lalulintas.  Jumlah murid pada masa itu adalah 77 orang.

          Pada akhir tahun 2007, Lembaga Pengurus menyumbangkan peruntukan untuk menambahbaik bilik Guru Besar dan bilik Pentadbiran untuk Guru-Guru Kanan.

           Pada tahun 2008 Kementerian Pendidikan membina sebuah kelas pemulihan untuk menjalani program pemulihan.  Lembaga pengurus membina dua buah bilik darjah untuk menampung penambahan bilangan murid.  Pada bulan Ogos tahun 2011, En. Giam Beng Lee bersara wajib selepas berkhidmat disekolah ini selama 12 tahun.  Pn. Kok Wei Frun mengisi jawatan sebagai Guru Besar.


           Pada akhir tahun 2011, sebuah Bilik Gerakan dibina atas sumbangan waris mendiang Pn. Lim Kim Luan dan sumbangan ahli-ahli jawatankuasa Lembaga Pengurus dan PIBG sekolah.


           Pada tahun 2012, kerajaan telah menyumbangkan peruntukan pakej Rangsangan Khas (PRK) 2012 Kementerian Pelajaran Malaysia berjumlah RM 50,000.  Lembaga Pengurus Sekolah menjalankan kerja-kerja menaiktaraf sekolah seperti membaikpulih gelanggang bola keranjang, menambah luas tempat letak kereta dan membaikpulih pagar yang rosak.


          Pada tahun 2013, kerajaan menyalurkan peruntukan Pakej Rangsangan Khas (PKR) Tahun 2013.  Sejumlah RM 70,000.00 disumbangkan kepada Lembaga Pengurus Sekolah sebagai peruntukan menaiktaraf sekolah.  Skop kerja melibatkan menukar tiang, bumbung dan menukar siling bangunan pentadbiran, membina owning di koridor dan menaiktaraf kantin. Tapak permainan kanak-kanak dipindah ke ruang di tepi bangunan kelas tahun 1. Tapak permainan yang asal diganti sebagai tempat  berehat dan makan untuk murid-murid.

          Mulai tahun 2014, sebuah padang telah dibina di sebelah bangunan dewan sekolah. Pada 15.8.2014, Lembaga Pengurus dan PIBG menganjurkan Majlis Makan Malam untuk merayakan Ulangtahun ke-70 sekolah dan menyambut Hari Guru Tahun 2014.

          Kini,  enrolmen murid ialah 107 orang, 11 orang guru, 3 orang staf sokongan dan 5 orang pekerja swasta.

本校创于 1944 年，是由姚安平，陈朝居，陈世芳，江利，苏玛得，李良春，黄玉水及马丁等先生发起创办的。草创初期，以简陋的一间亚答店屋，作为临时校舍，当时学生仅有二十余人，教员一位。

             直到1955年由于学生人数逐年增加，原有之店屋已不敷应用，所以王金狮先生为主席，组织建校委员会，发起建校。筹募经费之互作甫一展开，即获得当地及邻近村城镇之热心人士慷慨解囊，同时又商得当时校园地园主纪力英先生的同意，将半依格之园地租借与校方作为兴建校舍之用。翌年，一座拥有三件教师以及教员宿舍的新校舍便落成。1957年，本校接受改制为部分津贴制之华小。1958年，学生人数增至一百五十名。翁碧英校长离职而由杨福新接任。1959年，董事部组织扩建委员会，又再发动筹募经费，扩建教室两间，以容纳逐年增加的学生。至此，本校的发展始稍具规模。然而，一切应有的设施，如篱笆，卫生厕所以及食堂等，都尚欠缺。

            1968年七月八日，杨福新校长突告失踪。由该日起至十月六日，一连数十日，杨校长没到校办公。其家人亦不知其去向。董事长会召开紧急会议，议决除向警方报案外，并向教育局呈报此事件。经过教育局同意下，其职务暂由徐兰珍师代理。其后经过登报这征聘，遴选，结果田天华被代理为校长。

           1969年杪，本校第一次获得教育部供应学生桌椅80套。1970年获得教育部资助围筑篱笆。1973年获得教育部拨款建卫生厕所；同年获得巴眼拿督区国会议员暨联邦直辖区地方政务部长哈山阿里拨款兴建夜灯洋灰羽球场一座，以及教育部拨款七十余元，修茸校舍，使全校焕然一新。同年，家教协会发动筹建食堂及装置其他设施。1978年，董事会暨校友为鼓励学生与本村青少年参与更多的体育活动，锻炼体魄，以免与互余或课余沾染恶习，乃于年中联合发起筹建成人小童双用夜灯洋灰篮球场，计共筹得四千六百余元。值得一提的是，三分之二的建筑工作是由校友，家长及找热心人士，牺牲工作时间，在白天或夜晚亲自参与而完成的。

       1979年九月十六日，田天华校长被教育局器重，调升至安顺培养华小。其空缺由曾文全校长填补。1983年，政府实行3M制度，本校被批准开五班后，教师即不敷应用，不得已乃将图书馆暂作教室。然而，图书馆面积狭隘，不适合作3M分组教学用途。再者，图书馆被用作课室后，学生即失去课余阅读场所。本校董事会同仁有鉴于此，奶成立扩建教师筹委会，以筹款兴建教室两间，以应急需。1984年四月一日，曾文全校长提早退休。1985年杪，两间新教室建筑完成。那时，本校共拥有七间教室，其中一间用作资料中心。

            从1984年至1993年十年间，本校获得乡村发展官与国会议员拨款购置各项设备，计有桌椅五十套，彩色电视机，电式割草机，打字机与铁厨各一架。此外，也获得上述拨款兴建脚车棚一座和校门铺建柏油路。

       依据当时估计，本校共有101人，其中巫籍学生1位，印籍学生9位。自从沈溢权校长在1994年初退学后，本校由来自怡保的谢健福校长掌校。在他大约两年的英明掌校下，把学校加以改革，使校务蒸蒸日上。

            在1999年初，谢校长被调职到太平后廊小学。本校由严明理校长来掌校。由于本校的教室不足，为了应付先进的教学课程，让学生们更有宽阔的学习空间以及配合政府施行的数英理教学政策。董事部决定在2004年，进行募捐活动以增建2间教室和添加教学设备。最后，在短短4天的时间里总共募捐了6万2千439令吉。

            在2006年，董事部再次的修建学校，把本校的校门，食堂。教室办公室，图书馆及三间教室铺上地砖。此外，还增建了一个儿童游乐场，让儿童在课余时间玩乐。

            在2007年初，董事部建了一个教室泊车亭在校门外，供老师泊车，并加宽了校门外的马路，使来往的车辆容易行驶及载送学生。目前，本校共有77名学生。

            2007年尾，董事部也扩建了两间行政室作为行政上的用途。此外，于2008年年初为了提供便利给于国语及数学能力弱的学生进行课业補导，教育部也增建了一间補导室(Kelas Pemulihan)。除此之外，为了弥补课室的不足，董事部也在校园内再增建两间课室，作为学生上课用途。

            在2011年8月，严明理校长荣休后，本校由郭慧芬校长来掌校。2011年，本校在礼堂后面扩建一间行动室作为多化用途。这间行动室被命为林金銮家属献一万令吉作为扩建行动室。该工程在2011年年尾动工，2012年初正式启用。

            目前，培成华小共有10教师，一位校长及107位学生。另有两位书记，三位校工及两位轮值的看守员。